Offerte F. dick santoku, coltello cucina, premier plus eurasia (coltello con lama da 18 cm, acciaio x50crmov15, inox, 56° hrc) 8144218k
Prezzo:67,64 €Modello:81442182K
Marca:Dick
Brand:F. DICK
Categoria:Coltelli Santoku Dick
EAN:4028574815291
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Valutazione: 4.3
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Il Santoku è un coltello multiuso con una forma tradizionale Giapponese che viene utilizzato principalmente in cucina e ha caratteristiche simili a quelle di un coltello da Cuoco., La lama alveolata crea dei cuscinetti d'aria che impediscono alle fette sottili e morbide di attaccarsi alla lama. Con l'affilatura alveolata si ottengono tagli esatti grazie alla guida precisa., La lama è composta dalla lega di acciaio X 50 Cr Mo V15. Ogni singolo componente ha un compito speciale: Cromo (resistenza all'usura), Molibdeno (resistenza alla corrosione), Carbonio (durezza), L'impugnatura in poliossimetilene (POM) offre un'elevata resistenza al lavoro e un'estrema durezza con, in confronto, una sensibilità alla temperatura relativamente bassa fino a circa 110°C. Ha anche una buona resistenza chimica, 56° Rockwell (HRC) è il compromesso perfetto per una lunga durata del filo e una facile riaffilatura. Chi usa molto il proprio coltello sarà particolarmente soddisfatto di questo equilibrio.
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